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Der Weinkeller
Moderne Vinifikation und traditionelle Merkmale verbinden sich in unserem, über 100 Jahre alten, Gewölbekeller in Gau-Odernheim. Das Lesegut erfährt nach einer schonenden Kelterung seinen weiteren individuellen Ausbau. Die gezügelte Vergärung in modernen Edelstahltanks schließt sich einem fachgerechten Weinausbau an. Eine konstante Temperatur von 12° Celsius garantiert eine optimale Fassreifung der Weine ab dem Befüllen der Tanks bis zur Abfüllung auf die Flasche. Qualität ist unsere Priorität!
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